Směsi
Směsi vznikají spojením dvou nebo více látek bez chemické reakce. Můžeme je dělit na homogenní (stejnorodé) a heterogenní (různorodé). Běžně se vyskytují v přírodě i v domácnostech, třeba vzduch nebo slaná voda. Porozumění směsím je klíčové pro práci v laboratoři i každodenní život.
Základy
- látky složené z více různých látek
- typy
- stejnorodá - roztoky
- složky nevidíme ani pod mikroskopem
- různorodá
- složky vidíme
- typy
- suspenze - pevná nerozpustná látka v kapalině
- emulze - 2 nesmísitelné látky
- pěna - plyn v kapalině
- aerosoly
- mlha - kapalina v plynu
- dým - pevná látka v plynu
Roztoky
- skládají se z rozpouštědla a rozpouštěné látky
- většinou jsou kapalné, mohou být i pevné (slitiny) a plynné (např. vzduch)
- vyjádření složení
- procenta
- hmotnostní zlomek (w)
- vzorec: w = m(A) ÷ m(roztok)
- m - hmotnost látky
- m (roztok) - hmotnost roztoku
- w - 100% složení roztoku
Oddělování složek
- přebírání - pevné látky
- usazování (sedimentace) - rozdílná hustota
- odstřeďování - odstředivá síla
- odpařování - rozpouštědlo se odpaří
- vyluhování (extrakce) - rozdílná rozpustnost
- sublimace - u sublimujících látek
- filtrace - přes filtr
- krystalizace - např. sůl zkrystalizuje za určitých podmínek
- destilace - rozdílné teploty varu
- chromatografie - směs je usazována rozpouštědlem po pevné látce